Name: Запеченные грибы с фаршем в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Шампиньоны - 10 штук; Курица - 1 штука; Сметана - 200 грамм; Томатная паста - 1 ст. ложка; Соль, специи - по вкусу; Вода - 1 стакан; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 20 миллилитров

Ингредиенты для - Запеченные грибы с фаршем в духовке

1. Шампиньоны 10 штук

2. Курица 1 штука

3. Сметана 200 грамм

4. Томатная паста 1 ст. ложка

5. Соль, специи по вкусу

6. Вода 1 стакан

7. Лук репчатый 1 штука

8. Масло растительное 20 миллилитров

Как вкусно приготовить - Запеченные грибы с фаршем в духовке

1 . Этап

Для приготовления данного блюда нам нужно будет взять очень крупные грибы. Я взяла вот такие беленькие грибочки шампиньоны. Грибы хорошо вымойте их, дайте стечь воде. Удалите аккуратно ножку, не повредив шляпку.

2 . Этап

Шляпки грибов отложите. Посолите их и поперчите по вкусу. Отставьте. Отделенные ножки нужно нарезать на мелкие кубики. Резать нужно мелко, чтобы начинка из шляпок не вываливалась.

1. Этап. Запеченные грибы с фаршем в духовке: Шляпки грибов отложите. Посолите их и поперчите по вкусу. Отставьте. Отделенные ножки нужно нарезать на мелкие кубики. Резать нужно мелко, чтобы начинка из шляпок не вываливалась.

3 . Этап

На растительном масле обжарьте измельченный репчатый лук.

4 . Этап

Добавьте нарезанные шляпки. Тушите на среднем огне, помешивая.

5 . Этап

Добавьте куриный фарш. У меня предварительно отваренная грудка птицы, перекрученная на мясорубке, но можно взять и сырой фарш. Это не очень важно. Обжарьте фарш с луком и грибами до готовности.

1. Этап. Запеченные грибы с фаршем в духовке: Добавьте куриный фарш. У меня предварительно отваренная грудка птицы, перекрученная на мясорубке, но можно взять и сырой фарш. Это не очень важно. Обжарьте фарш с луком и грибами до готовности.

6 . Этап

Фарш посолите и поперчите. Слегка остудите. При помощи чайной ложки наполните фаршем шляпки грибов.

7 . Этап

Грибы уложите в форму для запекания фаршем вверх. Натрите на крупной терке твердый сыр (важно именно на крупной. Мелко натертый сыр сгорит в духовке и будет близким к чипсам).

1. Этап. Запеченные грибы с фаршем в духовке: Грибы уложите в форму для запекания фаршем вверх. Натрите на крупной терке твердый сыр (важно именно на крупной. Мелко натертый сыр сгорит в духовке и будет близким к чипсам).

8 . Этап

Смешайте сметану и томатную пасту. Добавьте немного воды, все взбейте. Добавьте соль и специи по вкусу. Если томатная паста кислая, добавьте немного сахара.