Name: Запеченные грибы с фаршем в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Шампиньоны - 10 штук; Курица - 1 штука; Сметана - 200 грамм; Томатная паста - 1 ст. ложка; Соль, специи - по вкусу; Вода - 1 стакан; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 20 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченные грибы с фаршем в духовке

1. Шампиньоны - 10 штук

2. Курица - 1 штука

3. Сметана - 200 грамм

4. Томатная паста - 1 ст. ложка

5. Соль, специи - по вкусу

6. Вода - 1 стакан

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Масло растительное - 20 миллилитров

Как вкусно приготовить - Запеченные грибы с фаршем в духовке

1. Этап

Для приготовления данного блюда нам нужно будет взять очень крупные грибы. Я взяла вот такие беленькие грибочки шампиньоны. Грибы хорошо вымойте их, дайте стечь воде. Удалите аккуратно ножку, не повредив шляпку.

2. Этап

Шляпки грибов отложите. Посолите их и поперчите по вкусу. Отставьте. Отделенные ножки нужно нарезать на мелкие кубики. Резать нужно мелко, чтобы начинка из шляпок не вываливалась.

1. Этап. Запеченные грибы с фаршем в духовке: Шляпки грибов отложите. Посолите их и поперчите по вкусу. Отставьте. Отделенные ножки нужно нарезать на мелкие кубики. Резать нужно мелко, чтобы начинка из шляпок не вываливалась.

3. Этап

На растительном масле обжарьте измельченный репчатый лук.

4. Этап

Добавьте нарезанные шляпки. Тушите на среднем огне, помешивая.

5. Этап

Добавьте куриный фарш. У меня предварительно отваренная грудка птицы, перекрученная на мясорубке, но можно взять и сырой фарш. Это не очень важно. Обжарьте фарш с луком и грибами до готовности.

1. Этап. Запеченные грибы с фаршем в духовке: Добавьте куриный фарш. У меня предварительно отваренная грудка птицы, перекрученная на мясорубке, но можно взять и сырой фарш. Это не очень важно. Обжарьте фарш с луком и грибами до готовности.

6. Этап

Фарш посолите и поперчите. Слегка остудите. При помощи чайной ложки наполните фаршем шляпки грибов.

7. Этап

Грибы уложите в форму для запекания фаршем вверх. Натрите на крупной терке твердый сыр (важно именно на крупной. Мелко натертый сыр сгорит в духовке и будет близким к чипсам).

1. Этап. Запеченные грибы с фаршем в духовке: Грибы уложите в форму для запекания фаршем вверх. Натрите на крупной терке твердый сыр (важно именно на крупной. Мелко натертый сыр сгорит в духовке и будет близким к чипсам).

8. Этап

Смешайте сметану и томатную пасту. Добавьте немного воды, все взбейте. Добавьте соль и специи по вкусу. Если томатная паста кислая, добавьте немного сахара.