Name: Оригинальная пицца на рисовом тесте
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 200 г; Творог - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Сода - 1/4 ч. л.; Помидор - 2 шт; Перец чили - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Зелень - 3 зуб.; Сахар - 1 ст. л.; Ветчина - 1 ст. л.; Грибы - 1 ст. л.; Сыр голландский - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оригинальная пицца на рисовом тесте

Тесто

1. Рис 200 г

2. Творог 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Мука пшеничная 1/2 стак.

5. Сода 1/4 ч. л.

Соус

1. Помидор 2 шт

2. Перец чили 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Масло оливковое 1 ст. л.

5. Чеснок 3 зуб.

6. Зелень 3 зуб.

7. Сахар 1 ст. л.

Начинка

1. Ветчина 1 ст. л.

2. Грибы 1 ст. л.

3. Сыр голландский 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Оригинальная пицца на рисовом тесте

1. Этап

Отварной холодный рис перекрутить в блендере с яйцом. Масса получается вязкая, но особо не липнет.

2. Этап

Добавить муку, творог, соду и размешать вилкой до получения однородной массы. Месить не нужно, тесто не должно быть пластичным. Посолите по вкусу (если рис не солили)

1. Этап. Оригинальная пицца на рисовом тесте: Добавить муку, творог, соду и размешать вилкой до получения однородной массы. Месить не нужно, тесто не должно быть пластичным. Посолите по вкусу (если рис не солили)

3. Этап

На застеленный противень выложить массу, ручками формируя основу для пиццы предпочитаемой толщины. Учтите, что при выпечке корж немного поднимется.

1. Этап. Оригинальная пицца на рисовом тесте: На застеленный противень выложить массу, ручками формируя основу для пиццы предпочитаемой толщины. Учтите, что при выпечке корж немного поднимется.

4. Этап

Вот такой коржик. Я отправила его в духовку, чтобы он схватился (минут на 10).

5. Этап

Тем временем готовим начинку и соус. У меня самая банальная начинка - обжаренные с луком и соевым соусом белые грибы, ветчина, сыр, зелень. Начинку берите на свое усмотрение, но на соус прошу обратить внимание - он прекрасен для пиццы! Итак, у помидоров снять кожицу и нарезать их на маленькие кубики. В сковороде обжарить на оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок - секунд 20.