Name: Медовый кекс с орехами и изюмом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 130 г; Мед - 120 г; Сода - 1 ч. л.; Кефир - 120 мл; Мука пшеничная - 220 г; Корица - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0.25 ч. л.; Грецкие орехи - 120 г; Изюм - 50 г

Ингредиенты для - Медовый кекс с орехами и изюмом

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 130 г

3. Мед 120 г

4. Сода 1 ч. л.

5. Кефир 120 мл

6. Мука пшеничная 220 г

7. Корица 1 ч. л.

8. Мускатный орех 0.25 ч. л.

9. Грецкие орехи 120 г

10. Изюм 50 г

Как вкусно приготовить - Медовый кекс с орехами и изюмом

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром до пышности.

2 . Этап

Добавить мед и соду. Снова взбить, чтобы мед растворился. Влить кефир, снова перемешать.

3 . Этап

Муку и специи просеять.

4 . Этап

Постепенно всыпая мучную смесь, перемешиваем тесто до однородного состояния. Количество муки регулируем по ходу замешивания, тесто должно быть чуточку гуще, чем на оладьи.

1. Этап. Медовый кекс с орехами и изюмом: Постепенно всыпая мучную смесь, перемешиваем тесто до однородного состояния. Количество муки регулируем по ходу замешивания, тесто должно быть чуточку гуще, чем на оладьи.

5 . Этап

Добавляем крупно рубленные орехи и изюм (изюм предварительно нужно залить горячей водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, а изюм просушить бумажной салфеткой). Аккуратно перемешать тесто, распределяя орехи и изюм.

1. Этап. Медовый кекс с орехами и изюмом: Добавляем крупно рубленные орехи и изюм (изюм предварительно нужно залить горячей водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, а изюм просушить бумажной салфеткой). Аккуратно перемешать тесто, распределяя орехи и изюм.

6 . Этап

Форму для кекса застелить пергаментом, смазать растительным маслом, вылить тесто, разровнять поверхность. Отправляем выпекаться кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем накрываем верх фольгой и выпекаем уже до готовности примерно еще минут 15-20. Готовность проверяем деревянной шпажкой.