Name: Шарлотка на творожном тесте с яблоками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Творог - 200 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Мука пшеничная - 100 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 100 грамм; Крахмал - 1 ст. ложка; Сода - 1/2 чайных ложки; Яблоко - 1 килограмм; Ванильная эссенция - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка на творожном тесте с яблоками

1. Творог - 200 грамм

2. Яйцо куриное - 3 штуки

3. Мука пшеничная - 100 грамм

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Сахар - 100 грамм

6. Крахмал - 1 ст. ложка

7. Сода - 1/2 чайных ложки

8. Яблоко - 1 килограмм

9. Ванильная эссенция - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Шарлотка на творожном тесте с яблоками

1. Этап

На сковородку высыпьте сахар и добавьте масло. Размешайте и растопите их, пока не получится коричневатая масса. Яблоки очистите от кожуры, вычистите у них серединку, порежьте фрукты на пластинки. Поместите в сковороду с карамелью и томите пару минут.

2. Этап

Возьмите куриные яйца, отделите желтки от белков. При помощи блендера смешайте белки яиц с творогом до однородной массы. К нему добавьте растопленное сливочное масло, хорошенько все перемешайте.

1. Этап. Шарлотка на творожном тесте с яблоками: Возьмите куриные яйца, отделите желтки от белков. При помощи блендера смешайте белки яиц с творогом до однородной массы. К нему добавьте растопленное сливочное масло, хорошенько все перемешайте.

3. Этап

Белки максимально охладите и поместите в пиалку. Взбейте их миксером до устойчивых пиков. Понемножку добавляйте к белкам сахар, не переставая их взбивать. Должна получиться пенная масса.

1. Этап. Шарлотка на творожном тесте с яблоками: Белки максимально охладите и поместите в пиалку. Взбейте их миксером до устойчивых пиков. Понемножку добавляйте к белкам сахар, не переставая их взбивать. Должна получиться пенная масса.

4. Этап

Муку просейте и смешайте с содой и крахмалом. Осторожно введите в творожную смесь и хорошенько перемешайте, чтобы не осталось комочков. Возьмите удобную для запекания форму, сложите в нее слоями яблоки и тесто так, чтобы последний слой был из теста.

1. Этап. Шарлотка на творожном тесте с яблоками: Муку просейте и смешайте с содой и крахмалом. Осторожно введите в творожную смесь и хорошенько перемешайте, чтобы не осталось комочков. Возьмите удобную для запекания форму, сложите в нее слоями яблоки и тесто так, чтобы последний слой был из теста.

5. Этап

Отправьте в духовку запекаться на сорок пять минут при температуре сто девяносто градусов. Готовый пирог остудите и присыпьте для красоты сахарной пудрой.