Name: Томатно-сливовый соус на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Помидоры - 4 штуки; Слива - 250 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Яблоко - 2 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 2-3 чайных ложек; Перец черный молотый - 1/2 чайных ложки; Перец молотый чили - 1/2 чайных ложки; Молотый кориандр - 1/2 чайных ложки; Лавровый лист - 1 штука; Яблочный уксус - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Томатно-сливовый соус на зиму

1. Помидоры 4 штуки

2. Слива 250 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Яблоко 2 штуки

5. Соль 1 чайная ложка

6. Сахар 2-3 чайных ложек

7. Перец черный молотый 1/2 чайных ложки

8. Перец молотый чили 1/2 чайных ложки

9. Молотый кориандр 1/2 чайных ложки

10. Лавровый лист 1 штука

11. Яблочный уксус 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Томатно-сливовый соус на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Сливу промойте, удалите косточки. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками. Помидоры и репчатый лук нарежьте на крупные кубики.

1. Этап. Томатно-сливовый соус на зиму: Сливу промойте, удалите косточки. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками. Помидоры и репчатый лук нарежьте на крупные кубики.

3 . Этап

Выложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю и поставьте на средне-низкий огонь. Доведите до кипения, тушите под крышкой около часа, пока овощи и фрукты не станут мягкими.

1. Этап. Томатно-сливовый соус на зиму: Выложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю и поставьте на средне-низкий огонь. Доведите до кипения, тушите под крышкой около часа, пока овощи и фрукты не станут мягкими.

4 . Этап

Измельчите массу блендером до однородной консистенции. По желанию ее потом можно протереть через сито для большей однородности.

1. Этап. Томатно-сливовый соус на зиму: Измельчите массу блендером до однородной консистенции. По желанию ее потом можно протереть через сито для большей однородности.

5 . Этап

Добавьте соль, сахар, черный и красный молотый перец, кориандр и лавровый лист. Проварите на медленном огне 15 минут после закипания, без крышки. В конце влейте уксус.