Ингредиенты для - Томатно-сливовый соус на зиму
Как вкусно приготовить - Томатно-сливовый соус на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Сливу промойте, удалите косточки. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками. Помидоры и репчатый лук нарежьте на крупные кубики.
3. Этап
Выложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю и поставьте на средне-низкий огонь. Доведите до кипения, тушите под крышкой около часа, пока овощи и фрукты не станут мягкими.
4. Этап
Измельчите массу блендером до однородной консистенции. По желанию ее потом можно протереть через сито для большей однородности.
5. Этап
Добавьте соль, сахар, черный и красный молотый перец, кориандр и лавровый лист. Проварите на медленном огне 15 минут после закипания, без крышки. В конце влейте уксус.
6. Этап
Разложите соус по чистым стерилизованным баночкам, закатайте. Переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
7. Этап
Томатно-сливовый соус на зиму готов.
