Ингредиенты для - Салат а-ля винегрет с красной рыбой
Как вкусно приготовить - Салат а-ля винегрет с красной рыбой
1. Этап
Вареные овощи нарезаем кубиками, соленые или маринованные огурчики - тоже кубиками. Листья китайского салата измельчаем, соразмерно овощам. Я также добавляю в салат белые части листочков.
2. Этап
Кусочек рыбки (у меня это-половина стейка форели, весом в 500 г) быстро обжариваем на гриле или сковороде с каплей масла.
3. Этап
Нарезаем рыбку мелкими кусочками или просто разбираем на пластинки. Добавляем к нарезанным овощам.
4. Этап
Одно яблоко нарезаем кубиками. Из двух других вынимаем аккуратно ножом "внутренности", оставляя шкурку в виде лодочки.
5. Этап
Яблоко добавляем к овощам и рыбке. Солим, перчим по вкусу. Сдабриваем маслом. Можно добавить зеленый консервированный горошек и зелень.
6. Этап
Выкладываем салат в порционные лодочки из яблок и подаем на стол.
