Name: Шпинатные оладьи
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 150 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Шпинат - 50 г; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шпинатные оладьи

1. Молоко - 150 мл

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Шпинат - 50 г

4. Сахар - 1 ч. л.

5. Соль - 0.25 ч. л.

6. Мука пшеничная - 100 г

7. Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.

8. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шпинатные оладьи

1. Этап

Для оладий я взяла замороженный шпинат. Он продаётся в пакетах такими порезанными брикетиками-прямоуго льниками. Вот я взяла два брикетика, а это ~50 г. Его нужно разморозить и отжать лишнюю влагу ладонью. Выкладываем шпинат в блендер, наливаем молоко и пробиваем.

2. Этап

Переливаем в любую посуду, где будем делать тесто, разбиваем яйцо и добавляем сахар. Всё перемешиваем.

3. Этап

Соединяем муку с разрыхлителем и солью. Просеиваем в шпинатно-молочную смесь. Добавляем масло подсолнечное и всё перемешиваем. Получилось тесто по консистенции густое.

1. Этап. Шпинатные оладьи: Соединяем муку с разрыхлителем и солью. Просеиваем в шпинатно-молочную смесь. Добавляем масло подсолнечное и всё перемешиваем. Получилось тесто по консистенции густое.

4. Этап

Для первой партии оладий сковороду греем и подмазываем немного маслом. Выкладываем тесто большой столовой ложкой. На сковороду D-24 см я выложила по 4 шт оладий с расстоянием друг от друга. В процессе обжарки они подрастут.

1. Этап. Шпинатные оладьи: Для первой партии оладий сковороду греем и подмазываем немного маслом. Выкладываем тесто большой столовой ложкой. На сковороду D-24 см я выложила по 4 шт оладий с расстоянием друг от друга. В процессе обжарки они подрастут.

5. Этап

Как только оладьи схватятся, убавляем огонь на минимум, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой. Обжариваем под крышкой до готовности. Из этого количества теста у меня получилось 8 шт оладий, по 4 шт на порцию... или кто, сколько съест. Мне хватило трёх. Для второй порции оладий сковороду не подмазывала, у нас в тесте присутствует масло.