Медово-банановый пирог

1 . Этап

1. Продукты для приготовления.

2 . Этап

2. Приготовим тесто. В большой миске смешиваем 1 яйцо, 40 г сахара и щепотку соли.

3 . Этап

3. Взбиваем венчиком.

4 . Этап

4. Добавляем молоко 100 мл, растительное масло 40 мл, 1 ст. л. меда и творог 90 г, перемешиваем и взбиваем миксером.

5 . Этап

5. Муку смешиваем с разрыхлителем, ванилином и просеиваем в жидкую смесь,...

6 . Этап

6... перемешиваем и взбиваем миксером до однородности теста.

7 . Этап

7. Бананы очищаем и разрезаем пополам.

8 . Этап

8. Форму (22-23 см) для запекания застилаем пекарской бумагой и смазываем сливочным маслом (1 ст. л.). Выливаем тесто в форму и раскладываем половинки бананов.

9 . Этап

9. Выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке, минут 40 или до готовности.

10 . Этап

10. Мед (1ст. л.) и сливочное масло (1 ст. л.) растапливаем в микроволновке.

11 . Этап

11. Достаем пирог из духовки и заливаем верх медовой смесью.

12 . Этап

12. Даем пирогу немного остыть и посыпаем кокосовой стружкой. Получился сладкий пирог с ароматом меда. Пирог не пористый, т. к. в тесто добавлен творог, но очень нежный и мягкий, чем то похож на запеканку. Подаем к чаю, кофе и другим напиткам.