Name: Икра из запеченной тыквы с арахисом
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 900 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 3 шт; Перец чили - 1 шт; Арахис - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Чесночный порошок - 1 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Икра из запеченной тыквы с арахисом

1. Тыква 900 г

2. Морковь 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Помидор 3 шт

5. Перец чили 1 шт

6. Арахис 2 ст. л.

7. Паприка сладкая 1 ст. л.

8. Чесночный порошок 1 ст. л.

9. Соевый соус 3 ст. л.

10. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Икра из запеченной тыквы с арахисом

1 . Этап

У меня вот такая маленькая тыковка, весом 900 г;

2 . Этап

Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками и выложить на смазанный маслом противень;

3 . Этап

Добавить так же резанную морковь;

4 . Этап

Добавить так же резанный лук, помидор и чили (вместо стручка чили, если не любите острое, можно добавить толченный душистый перец или немного подперчить тем перцем, что обычно добавляете при готовке);

1. Этап. Икра из запеченной тыквы с арахисом: Добавить так же резанный лук, помидор и чили (вместо стручка чили, если не любите острое, можно добавить толченный душистый перец или немного подперчить тем перцем, что обычно добавляете при готовке);

5 . Этап

Посыпать овощи паприкой, чесноком и дробленным арахисом, сбрызнуть маслом;

6 . Этап

Все перемешать и выровнять тонким слоем на противне;

7 . Этап

Готовить при 160 градусах - 30 минут (до мягкости овощей); Вынуть противень, полить овощи соевым соусом и перемешать;

1. Этап. Икра из запеченной тыквы с арахисом: Готовить при 160 градусах - 30 минут (до мягкости овощей); Вынуть противень, полить овощи соевым соусом и перемешать;

8 . Этап

Выложить готовую икру по баночкам и охладить в холодильнике; Для консервации на зиму рекомендуется баночки, прикрытые крышкой простерилизовать вместе с икрой, затем закатать;