Name: Сдобные булочки с какао
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 300 мл; Дрожжи - 2 ч. л.; Сахар - 80 г; Масло сливочное - 30 г; Мука пшеничная - 600 г; Яйцо куриное - 1 шт; Какао-порошок - 2 ст. л.; Ванилин - 1 г

Ингредиенты для - Сдобные булочки с какао

1. Молоко 300 мл

2. Дрожжи 2 ч. л.

3. Сахар 80 г

4. Масло сливочное 30 г

5. Мука пшеничная 600 г

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Какао-порошок 2 ст. л.

8. Ванилин 1 г

Как вкусно приготовить - Сдобные булочки с какао

1 . Этап

Для начала активируем сухие дрожжи. Для этого из общего количества молока возьмем 100 мл, слегка подогреем. Смешаем дрожжи, 1 ст. л. сахара (из общего количества) и 1 -2 ст. л. муки. Накрыть пленкой и поставить в теплое место до образования шапочки.

2 . Этап

Как только дрожжи подойдут, замесить эластичное тесто (кроме какао - порошка)

3 . Этап

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. л. какао - порошка и тщательно замесить. Обе части накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. л. какао - порошка и тщательно замесить. Обе части накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

4 . Этап

Когда тесто увеличилось, его необходимо обмять. На слегка припыленном мукой столе, раскатать каждую часть теста, толщиной примерно 5 мм.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Когда тесто увеличилось, его необходимо обмять. На слегка припыленном мукой столе, раскатать каждую часть теста, толщиной примерно 5 мм.

5 . Этап

Раскатанные части теста, уложить друг на друга и вырезать или выдавить круги широкой чашкой или стаканом. Серединку выдавить рюмкой и перевернуть вверх дном. Готовые булочки уложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Булочки смазать взбитым яйцом, оставить минут на 20 для подъема и выпечь, в разогретой до 180* духовке минут 30.