Сдобные булочки с какао
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сдобные булочки с какао

1. Молоко - 300 мл
2. Дрожжи - 2 ч. л.
3. Сахар - 80 г
4. Масло сливочное - 30 г
5. Мука пшеничная - 600 г
6. Яйцо куриное - 1 шт
7. Какао-порошок - 2 ст. л.
8. Ванилин - 1 г

Как вкусно приготовить - Сдобные булочки с какао

1. Этап

Для начала активируем сухие дрожжи. Для этого из общего количества молока возьмем 100 мл, слегка подогреем. Смешаем дрожжи, 1 ст. л. сахара (из общего количества) и 1 -2 ст. л. муки. Накрыть пленкой и поставить в теплое место до образования шапочки.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Для начала активируем сухие дрожжи. Для этого из общего количества молока возьмем 100 мл, слегка подогреем. Смешаем дрожжи, 1 ст. л. сахара (из общего количества) и 1 -2 ст. л. муки. Накрыть пленкой и поставить в теплое место до образования шапочки.

2. Этап

Как только дрожжи подойдут, замесить эластичное тесто (кроме какао - порошка)

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Как только дрожжи подойдут, замесить эластичное тесто (кроме какао - порошка)

3. Этап

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. л. какао - порошка и тщательно замесить. Обе части накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. л. какао - порошка и тщательно замесить. Обе части накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

4. Этап

Когда тесто увеличилось, его необходимо обмять. На слегка припыленном мукой столе, раскатать каждую часть теста, толщиной примерно 5 мм.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Когда тесто увеличилось, его необходимо обмять. На слегка припыленном мукой столе, раскатать каждую часть теста, толщиной примерно 5 мм.

5. Этап

Раскатанные части теста, уложить друг на друга и вырезать или выдавить круги широкой чашкой или стаканом. Серединку выдавить рюмкой и перевернуть вверх дном. Готовые булочки уложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Булочки смазать взбитым яйцом, оставить минут на 20 для подъема и выпечь, в разогретой до 180* духовке минут 30.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Раскатанные части теста, уложить друг на друга и вырезать или выдавить круги широкой чашкой или стаканом. Серединку выдавить рюмкой и перевернуть вверх дном. Готовые булочки уложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Булочки смазать взбитым яйцом, оставить минут на 20 для подъема и выпечь, в разогретой до 180* духовке минут 30.

6. Этап

Готовые булочки по- желанию, можно посыпать сахарной пудрой.

1. Этап. Сдобные булочки с какао: Готовые булочки по- желанию, можно посыпать сахарной пудрой.