Манные лепешки с ветчиной и сыром

1 . Этап

Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль, доводим до кипения. Затем тонкой струйкой вводим манную крупу, непрерывно помешивая. На медленном огне под крышкой варим 3 минуты. Должна получится очень густая манная каша. Даем каше полностью остыть. Я ставлю кастрюлю в холодную воду. (так быстрее) Кашу можно приготовить вечером и тогда утром на приготовление завтрака уйдет не более 20 минут.

2 . Этап

Ветчину и сыр нарезать маленькими кубиками.

3 . Этап

Зеленый лук и зелень измельчить.

4 . Этап

В манную кашу добавить яйца.

5 . Этап

Добавить лук, зелень, душистый перец, сыр и ветчину. Хорошо вымесить до однородной массы.

6 . Этап

Руки смачивать водой, брать небольшое количество манной массы, формовать лепешки и панировать их в муке.

7 . Этап

Обжарить лепешки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Лепешки хорошо держат форму.

8 . Этап

Выкладываем лепешки на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

9 . Этап

Подаем горячими с зеленью. Можно со сметаной или любым соусом на ваш вкус.