Ингредиенты для - Фаршированные перцы Раздельное питание
Как вкусно приготовить - Фаршированные перцы Раздельное питание
1 . Этап
Приготовить фарш для перцев! Для этого мясо перемолоть в мясорубке, репчатый лук и помидоры мелко нарезать. Если вам мешает кужура помидоров, то удалить её. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, чеснок (2 зуб.) почистить и пропустить через пресс. Зелень нарезать, добавить перец, соль и тмин по вкусу. Хорошо перемешать.
2 . Этап
Болгарский перец помыть и удалить плодоножку и семена. Нафаршировать подготовленные перцы готовым фаршем с овощами и положить в кастрюлю.
3 . Этап
К перцем влить пассерованные томаты, если надо, немного подлить воды. Оставшийся чеснок пропустить через пресс, зелень мелко нарезать. Добавить перец горошком, горький красный перец, молотый перец, лавр. лист, соль, сахар.
4 . Этап
Дать закипеть и сбавить огонь чуть ниже среднего. Перцы должны тушиться. Тушить под закрытой крышкой около 40 минут.
5 . Этап
Фаршированные перцы в готовом виде! Подавать можно с любым гарниром! Мы кушали с салатом! Приятного аппетита!
6 . Этап
Из остатков фарша можно сделать ёжики и добавить в соус! А можно пожарить котлетки!