Ингредиенты для - Новогодние шоколадные капкейки
Как вкусно приготовить - Новогодние шоколадные капкейки
1 . Этап
Сразу разогреваю духовку до 175-180 гр. Муку и какао-порошок просеиваю.
2 . Этап
Добавляю остальные сухие ингредиенты: сахар, соду, разрыхлитель теста, соль. Хорошенько перемешиваю.
3 . Этап
В чашу комбайна GALAXY GL2300 вливаю готовый какао напиток (просто развожу несквик и остужаю). Можно вместо какао использовать свежесваренный кофе.
4 . Этап
Вливаю кефир.
5 . Этап
Добавляю яйцо. Перемешиваю.
6 . Этап
Соединяю жидкие и сухие ингредиенты, перемешиваю силиконовой лопаткой.
7 . Этап
Шоколадное тесто раскладываю по одноразовым бумажным формам и отправляю в духовку на 17 минут.
8 . Этап
В готовых кексах делаю отверстия и заполняю варёной сгущёнкой.
9 . Этап
Для крема беру творожный сыр и сливочное масло комнатной температуры, взбиваю ручным миксером. Постепенно добавляю сахарную пудру по вкусу. Делаю кремовые шапочки на готовых кексах. Украшаю посыпкой.