Name: Картофельная запеканка с кабачками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Кабачки - 400 грамм; Сыр твердый - 250 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Яйцо - 2 штуки; Молоко - 500 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с кабачками

1. Картофель 1 килограмм

2. Кабачки 400 грамм

3. Сыр твердый 250 грамм

4. Лук репчатый 2 штуки

5. Яйцо 2 штуки

6. Молоко 500 миллилитров

7. Масло сливочное 50 грамм

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с кабачками

1 . Этап

Кабачки вымойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте их небольшими кубиками или полосочками. Лучше брать молодые овощи, в которых еще нет крупных семян. Они готовятся быстрее и получаются более нежными на вкус.

2 . Этап

Картофель также вымойте и положите в кастрюльку по размеру. Залейте водой и отварите картофель до полной готовности. Когда он остынет, очистите клубни от кожуры и нарежьте такими же кусочками, как кабачок. Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите в нее нарезанные овощи слоями.

1. Этап. Картофельная запеканка с кабачками: Картофель также вымойте и положите в кастрюльку по размеру. Залейте водой и отварите картофель до полной готовности. Когда он остынет, очистите клубни от кожуры и нарежьте такими же кусочками, как кабачок. Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите в нее нарезанные овощи слоями.

3 . Этап

Репчатый лук очистите и нарежьте как можно мельче. Сделать это будет удобно максимально острым ножом. Для этого рецепта подойдет лук любого сорта: как репчатый, так и любой другой на ваш вкус.

1. Этап. Картофельная запеканка с кабачками: Репчатый лук очистите и нарежьте как можно мельче. Сделать это будет удобно максимально острым ножом. Для этого рецепта подойдет лук любого сорта: как репчатый, так и любой другой на ваш вкус.

4 . Этап

Репчатый лук выложите в сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла без запаха и обжарьте на медленном огне до прозрачности. Затем переложите лук в миску. Вбейте к нему куриные яйца и влейте пол-литра молока. Тщательно взбейте яйца с луком и молоком при помощи венчика.

1. Этап. Картофельная запеканка с кабачками: Репчатый лук выложите в сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла без запаха и обжарьте на медленном огне до прозрачности. Затем переложите лук в миску. Вбейте к нему куриные яйца и влейте пол-литра молока. Тщательно взбейте яйца с луком и молоком при помощи венчика.

5 . Этап

Залейте полученной смесью овощи в формочке для запекания. Любой твердый сыр на ваш вкус натрите на крупной терке. Посыпьте им овощи, равномерно распределяя продукт по поверхности. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Выпекайте в ней блюдо до полной готовности сорок пять минут.