Name: Курица в обертке Спа
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Сметана - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 щепот.; Окорочок куриный - 2 шт; Лимонный сок - 2 шт; Специи - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в обертке Спа

Тесто

1. Мука пшеничная 200 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Сметана 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Соль 1 щепот.

6. Сахар 1 щепот.

Курица

1. Окорочок куриный 2 шт

2. Лимонный сок 2 шт

3. Специи 2 шт

Как вкусно приготовить - Курица в обертке Спа

1. Этап

Курочку ставим мариноваться... сбрызнув соком лимона и приправим вашими любимыми специями... [b]ТЕСТО[/b]: Муку с маргарином растираем в крошку.

2. Этап

Вмешиваем яйцо и сметану.

3. Этап

Затем заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холод на 15-20 минут. Тесто покажется вам слегка липким.. ничего...

4. Этап

Достав тесто из холода слегка вымешиваем его, немного посыпая мукой... вы сами на ощупь поймете.. тесто станет гладким и гибким... не будет прилипать к рукам... не переборщите с мукой... просто должно пройти ощущение "мяслянистости" (нет такого слова))) на руках.

1. Этап. Курица в обертке Спа: Достав тесто из холода слегка вымешиваем его, немного посыпая мукой... вы сами на ощупь поймете.. тесто станет гладким и гибким... не будет прилипать к рукам... не переборщите с мукой... просто должно пройти ощущение

5. Этап

Тесто делим на две части... не советую брать большие ножки... ну или сделайте больше теста))). Раскатываем тесто толщиной ок 4 мм.

1. Этап. Курица в обертке Спа: Тесто делим на две части... не советую брать большие ножки... ну или сделайте больше теста))). Раскатываем тесто толщиной ок 4 мм.

6. Этап

На одну половинку теста выкладываем ножку... залепляем... делаем надрезы...

7. Этап

Выкладываем в огнеупорную форму... ... вот именно этот момент я в следующий раз поменяю... жидкость от курочки собралась в форме и низ теста как-бы проварился... поэтому в следующий раз выложу ножки на решетку... а под низ подставлю противень для сока... тогда ножки будут сочными, а тесто хрустящим и снизу и сверху))).

1. Этап. Курица в обертке Спа: Выкладываем в огнеупорную форму... ... вот именно этот момент я в следующий раз поменяю... жидкость от курочки собралась в форме и низ теста как-бы проварился... поэтому в следующий раз выложу ножки на решетку... а под низ подставлю противень для сока... тогда ножки будут сочными, а тесто хрустящим и снизу и сверху))).

8. Этап

Выпекаем в разогретом духовом шкафу около 30 минут... я по истечении времени проткнула мясо в местах надреза теста... и потек светлый сок... так что все приготовилось.. К этому блюду вам вряд ли понадобиться гарнир... советую подать со свежими овощами.