Name: Пирог с треской из слоеного теста
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Слоёное тесто - 500 грамм; Филе трески - 600 грамм; Грибы - 250 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Сухари панировочные - 4-5 ст. ложек; Желток яичный - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Черный молотый перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с треской из слоеного теста

1. Слоёное тесто - 500 грамм

2. Филе трески - 600 грамм

3. Грибы - 250 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

6. Сухари панировочные - 4-5 ст. ложек

7. Желток яичный - 1 штука

8. Соль - 1 щепотка

9. Черный молотый перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пирог с треской из слоеного теста

1. Этап

Для пирога нам понадобятся обжаренные с луком грибы. Фотографию я уже не стал выставлять, надеюсь, вы знаете, как это делается. Слоеное тесто, заранее размороженное, раскатаем в прямоугольный пласт по размерам в два раза больше, чем размер филе, в центр добавим 2 ст. ложки панировочных сухарей.

2. Этап

Сверху выкладываем одну половину филе, посыпаем его солью и перцем. На филе выкладываем поджаренные и немного остывшие грибы с луком.

1. Этап. Пирог с треской из слоеного теста: Сверху выкладываем одну половину филе, посыпаем его солью и перцем. На филе выкладываем поджаренные и немного остывшие грибы с луком.

3. Этап

Вторую часть филе трески выкладываем поверх грибов. Опять посыпаем солью и перцем по вкусу, добавляем оставшиеся панировочные сухари.

1. Этап. Пирог с треской из слоеного теста: Вторую часть филе трески выкладываем поверх грибов. Опять посыпаем солью и перцем по вкусу, добавляем оставшиеся панировочные сухари.

4. Этап

Вторым куском теста накрываем будущий пирог, аккуратно защипываем края. Можно сформировать пирог в виде рыбы, сделать глаза и хвост из остатков теста. А ножницами сделаем чешую, слегка надрезав тесто уголками.

1. Этап. Пирог с треской из слоеного теста: Вторым куском теста накрываем будущий пирог, аккуратно защипываем края. Можно сформировать пирог в виде рыбы, сделать глаза и хвост из остатков теста. А ножницами сделаем чешую, слегка надрезав тесто уголками.

5. Этап

Хорошо смажем пирог взбитым желтком, после чего отправим его в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-35 запекаться до красивой румяной корочки. Подавать готовый пирог с треской можно и в горячем, и в холодном виде.