Ореховые кексы на белках

1 . Этап

Сливочное масло растопить и оставить остывать. Подсушенные и очишенные орехи с сахаром измельчить в блендере. Включить духовку на 180С.

2 . Этап

Смешать муку с разрыхлителем и соединить с измельченными орехами. Добавить цедру одного лимона.

3 . Этап

Остывшее сливочное масло добавить к сухим ингредиентам.

4 . Этап

Белки взбить с солью до устойчивых пиков и добавить к тесту. Осторожно перемешать и разложить в формочки. У меня получилось 10 штук.

5 . Этап

Выпекать 25 минут при температуре 180 С. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.