Шашлык грузинский
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
6 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Шашлык грузинский

1. Свиная грудинка - 3 килограмма
2. Винный уксус - 200 миллилитров
3. Лук - - по вкусу
4. Соль - - по вкусу
5. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шашлык грузинский

1. Этап

Свиную грудинку нарежьте на равные куски (вместе с ребрышками и небольшим количеством сала). Приготовить маринад: для этого нам понадобится винный уксус, порезанный на колечки лук, черный молотый перец и соль. Выложите мясо в кастрюлю, перемешайте с маринадом и накройте крышкой. Маринуйте шашлык в течении 5-6 часов.

2. Этап

Подберите хорошие широкие шампуры (для того, чтобы мясо не крутилось самопроизвольно). Аккуратно и равномерно насадить мясо на шампуры.

3. Этап

Разложите шампуры над раскаленными углями (на высоте в 10-15 см). Обжаривайте шашлыки, периодически переворачивая, до готовности.

4. Этап

Приятного аппетита!