Закусочные чесночные гренки с грибами

1 . Этап

Лук порезать кубиками и чеснок измельчить.

2 . Этап

Грибы нарезать кусочками, можно крупными.

3 . Этап

На подсолнечным маслом обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.

4 . Этап

После добавить грибы и довести до готовности. Не забываем посолить и поперчить. На этом этапе вливаем вино и лимонный сок. Я добавила сок по вкусу, начиная с малого. И держим на огне до выпаривания жидкости.

5 . Этап

Полученную грибную смесь следует остудить и измельчить в блендере. Желательно не до состояния пюре, а на мелкие кусочки.

6 . Этап

Ржаной хлеб порезать тонкими порционными кусочками и обжарить на сухой сковородке с 2-х сторон, чтоб они были слегка хрустящие. Я это сделала в тостере. Полученные гренки немного натереть чесноком

7 . Этап

Дальше на гренку кладем немного зелени петрушки, а сверху грибную массу.

8 . Этап

Все, Готовые гренки подаем к столу. При желании сверху можно положить кусочек перепелиного яйца.