Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Грибы | 500 г |
| 2. | Лук репчатый | 2 шт |
| 3. | Чеснок | 6 зуб. |
| 4. | Петрушка | 6 зуб. |
| 5. | Масло растительное | 6 зуб. |
| 6. | Соль | 6 зуб. |
| 7. | Перец черный | 6 зуб. |
| 8. | Хлеб | 6 зуб. |
| 9. | Вино белое сухое | 50 мл |
| 10. | Лимон | 50 мл |
Приготовление
1 . Этап
Лук порезать кубиками и чеснок измельчить.
2 . Этап
Грибы нарезать кусочками, можно крупными.
3 . Этап
На подсолнечным маслом обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4 . Этап
После добавить грибы и довести до готовности. Не забываем посолить и поперчить. На этом этапе вливаем вино и лимонный сок. Я добавила сок по вкусу, начиная с малого. И держим на огне до выпаривания жидкости.
5 . Этап
Полученную грибную смесь следует остудить и измельчить в блендере. Желательно не до состояния пюре, а на мелкие кусочки.
6 . Этап
Ржаной хлеб порезать тонкими порционными кусочками и обжарить на сухой сковородке с 2-х сторон, чтоб они были слегка хрустящие. Я это сделала в тостере. Полученные гренки немного натереть чесноком
7 . Этап
Дальше на гренку кладем немного зелени петрушки, а сверху грибную массу.
8 . Этап
Все, Готовые гренки подаем к столу. При желании сверху можно положить кусочек перепелиного яйца.
