Свинина а-ля Кордон блю

1 . Этап

Я на гарнир взяла рис Индика от фирмы Мистраль.

2 . Этап

Для приготовления риса опускаем пакетик с рисом в кипящую, подсоленную воду, не открывая его. Варим на медленном огне 20 минут.

3 . Этап

А пока варится рис, займемся мясом. Приготовим продукты.

4 . Этап

Отбиваем мясо, солим, перчим.

5 . Этап

Ветчину и сыр нарезаем ломтиками и выкладываем на филе.

6 . Этап

Сворачиваем филе.

7 . Этап

Смешиваем сухари с маком. Готовим льезон. Разбиваем яйцо. Добавляем молотый перец и соль. Взбиваем. Добавляем молоко. Перемешиваем.

8 . Этап

Обваливаем котлетки в муке.

9 . Этап

Потом льезон.

10 . Этап

И сухари с маком.

11 . Этап

Обжариваем в большом количестве масла со всех сторон.

12 . Этап

Рис сварился. Достаем пакетик и даем стечь воде. Аккуратно вскроем пакетик сбоку и выложим рис на тарелку.

13 . Этап

Приятного аппетита!