Свинина а-ля Кордон блю

1. Этап

Я на гарнир взяла рис Индика от фирмы Мистраль.

2. Этап

Для приготовления риса опускаем пакетик с рисом в кипящую, подсоленную воду, не открывая его. Варим на медленном огне 20 минут.

3. Этап

А пока варится рис, займемся мясом. Приготовим продукты.

4. Этап

Отбиваем мясо, солим, перчим.

5. Этап

Ветчину и сыр нарезаем ломтиками и выкладываем на филе.

6. Этап

Сворачиваем филе.

7. Этап

Смешиваем сухари с маком. Готовим льезон. Разбиваем яйцо. Добавляем молотый перец и соль. Взбиваем. Добавляем молоко. Перемешиваем.

8. Этап

Обваливаем котлетки в муке.

9. Этап

Потом льезон.

10. Этап

И сухари с маком.

11. Этап

Обжариваем в большом количестве масла со всех сторон.

12. Этап

Рис сварился. Достаем пакетик и даем стечь воде. Аккуратно вскроем пакетик сбоку и выложим рис на тарелку.

13. Этап

Приятного аппетита!