Ингредиенты для - Мороженое из сельди с крабовой крошкой
Как вкусно приготовить - Мороженое из сельди с крабовой крошкой
1 . Этап
Делаем маринад для лука. Смешиваем уксус, соль, сахар.
2 . Этап
Заливаем нарезанный кольцами красный лук маринадом и ставим в холодильник до готовности мороженого.
3 . Этап
Репчатый лук мелко нарезаем. Обжариваем с добавлением масла.
4 . Этап
Добавляем сливки, доводим до кипения и немного выпариваем.
5 . Этап
Сельдь мелко нарезаем.
6 . Этап
Пюрируем сельдь и сливки с луком блендером до однородной массы.
7 . Этап
Крабовые палочки мелко нарезаем. Я взяла крабовые палочки «А’море» от компании «РОК-1».
8 . Этап
Добавляем к пюрированной массе, хорошо перемешиваем и ставим в морозилку часа на 3. Каждые 30 минут перемешиваем массу.
9 . Этап
В посуду для подачи мороженного выкладываем кусочек чёрного хлеба, на него чуть-чуть красного замаринованного лука и сверху шарик мороженого.
10 . Этап
Подаём к столу! Данное количество продуктов рассчитано на 6 шариков.