Ингредиенты для - Пирожки Сей момент!
Как вкусно приготовить - Пирожки Сей момент!
1. Этап
Приготовление теста: в чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.
2. Этап
Пока тесто отдыхает, готовим начинку: шинкуем капусту, лук и морковь.
3. Этап
Обжариваем на растительном масле, добавляем соль, перец по вкусу. Добавляем вареное яйцо натертое на крупную терку. Начинка готова.
4. Этап
Тесто для пирожков раскатываем на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. в центр кладем начину, защипываем в виде" пельмешки", тем самым формируем наши пирожки.
5. Этап
Жарим пирожки в растительном масле, выкладывая на сковородку швом вниз.
6. Этап
Готовые пирожки"обсушить" на бумажном полотенце, тем самым убрав излишки масла.
7. Этап
Наши пирожки готовы! Приятного аппетита!
