Name: Пирожки Сей момент!
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Кефир - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 3 стак.; Капуста белокочанная - 1 кг; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 3 шт

Ингредиенты для - Пирожки Сей момент!

1. Тесто Творог 250 г

2. Тесто Кефир 1 стак.

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Сахар 1 ст. л.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Мука пшеничная 3 стак.

8. Начинка Капуста белокочанная 1 кг

9. Начинка Морковь 1 шт

10. Начинка Лук репчатый 2 шт

11. Начинка Соль по вкусу

12. Начинка Перец черный по вкусу

13. Начинка Яйцо куриное 3 шт

14. Начинка Масло растительное 3 шт

Как вкусно приготовить - Пирожки Сей момент!

1 . Этап

Приготовление теста: в чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

2 . Этап

Пока тесто отдыхает, готовим начинку: шинкуем капусту, лук и морковь.

3 . Этап

Обжариваем на растительном масле, добавляем соль, перец по вкусу. Добавляем вареное яйцо натертое на крупную терку. Начинка готова.

1. Этап. Пирожки Сей момент!: Обжариваем на растительном масле, добавляем соль, перец по вкусу. Добавляем вареное яйцо натертое на крупную терку. Начинка готова.

4 . Этап

Тесто для пирожков раскатываем на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. в центр кладем начину, защипываем в виде" пельмешки", тем самым формируем наши пирожки.