Салат из свеклы с чесноком на зиму

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу заранее отварите или запеките в течение 30 минут и остудите до комнатной температуры.

2 . Этап

Очистите свеклу от кожуры и промойте в воде. Натрите свеклу на терке с крупными ячейками или на терке для моркови по-корейски. Выложите в казан или ковш.

3 . Этап

Очистите чесночные зубчики и промойте в воде. Пропустите через пресс в емкость со свекольной нарезкой.

4 . Этап

Всыпьте соль, приправу, молотый черный перец.

5 . Этап

Влейте растительное масло без аромата и уксус. Перемешайте и поместите емкость на плиту.

6 . Этап

Потушите все 10-15 минут, чтобы все ароматы и вкусы перемешались. Ошпарьте банку и крышку кипятком.

7 . Этап

Выложите горячий салат в банку до верха и сразу же закатайте крышкой по резьбе или с помощью закаточного ключа.

8 . Этап

Остудите при комнатной температуре и переместите в кладовую до зимы.