Name: Рисово-сырная закуска в цветках из перца
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Болгарский перец - 3 шт; Рис - 1/2 стак.; Сыр полутвердый - 100 г; Плавленый сырок - 150 г; Майонез - 2 ст. л.; Петрушка - 4 шт; Чеснок - 2 зуб.; Листья салата - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Лук-порей - 1 шт; Клюква - 20 г; Соль - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Рисово-сырная закуска в цветках из перца

1. Болгарский перец 3 шт

2. Рис 1/2 стак.

3. Сыр полутвердый 100 г

4. Плавленый сырок 150 г

5. Майонез 2 ст. л.

6. Петрушка 4 шт

7. Чеснок 2 зуб.

8. Листья салата 1 шт

9. Лук красный 1 шт

10. Лук-порей 1 шт

11. Клюква 20 г

12. Соль 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рисово-сырная закуска в цветках из перца

1 . Этап

Подготовить болгарский перец разных цветов.

2 . Этап

При помощи тайского ножа сделать по середине треугольные надрезы по кругу и разъединить перцы пополам.

1. Этап. Рисово-сырная закуска в цветках из перца: При помощи тайского ножа сделать по середине треугольные надрезы по кругу и разъединить перцы пополам.

3 . Этап

Удалить из половинок лишнюю мякоть, перегородки, сердцевину и семена. Тайским ножом на каждом лепестке подрезать кожицу по всей поверхности и разрезать вдоль на две части. Проделать это со всеми половинками.

1. Этап. Рисово-сырная закуска в цветках из перца: Удалить из половинок лишнюю мякоть, перегородки, сердцевину и семена. Тайским ножом на каждом лепестке подрезать кожицу по всей поверхности и разрезать вдоль на две части. Проделать это со всеми половинками.

4 . Этап

Положить половинки перцев в ледяную воду на 15-20 минут.

5 . Этап

Рис Жасмин "Мистраль" хорошо промыть и поставить вариться. Остудить отваренный рис.

1. Этап. Рисово-сырная закуска в цветках из перца: Рис Жасмин

6 . Этап

Сделать начинку для перцев. Натереть на терке два вида сыра, чеснок выдавить через пресс, петрушку мелко порубить, добавить рис и майонез, посолить и тщательно перемешать.

1. Этап. Рисово-сырная закуска в цветках из перца: Сделать начинку для перцев. Натереть на терке два вида сыра, чеснок выдавить через пресс, петрушку мелко порубить, добавить рис и майонез, посолить и тщательно перемешать.

7 . Этап

Для украшения стола взять зеленую часть от лука-порея и головку красного лука. Порей тщательно промыть.

1. Этап. Рисово-сырная закуска в цветках из перца: Для украшения стола взять зеленую часть от лука-порея и головку красного лука. Порей тщательно промыть.

8 . Этап

Красную луковицу прорезать тайским ножом по середине треугольными надрезами по кругу, разделить сначала на половинки, затем каждую половинку разделить на цветочки, удалить пленки. Собрать в высоком бокале цветок, используя ягоды клюквы. Перцы достать из воды, обсушить на полотенце. Начинку разложить по перцам, украсить и подавать гостям!