Мидии в томатно-чесночном соусе

1 . Этап

1. Помидоры нарезать произвольно, пробить блендером. Переложить в ковш, довести до кипения, проварить. Затем протереть через сито, посолить и поперчить по вкусу.

2 . Этап

2. Чеснок почистить и нарезать пластинками. В сковороде разогреть масло, добавить розмарин и тимьян. Затем добавить чеснок и обжарить 1 минуту.

3 . Этап

3. Затем влить вино и слегка его выпарить, буквально минуту. Затем добавить мидии, обжариваем мидии 1 минуту.

4 . Этап

4. Затем добавляем томатный соус. Тушим 3-5 минут, и мидии готовы.

5 . Этап

Приятного аппетита!