Оладьи из квашеной капусты

1 . Этап

1. Первым делом очистите и измельчите луковицу. Обжарьте её на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

2 . Этап

2. Параллельно промойте капусту под проточной водой и обсушите. Пропустите через мясорубку, чтобы получилась однородная масса.

3 . Этап

3. Добавьте обжаренный лук в капусту, вбейте яйцо.

4 . Этап

4. Всыпьте муку. Добавьте щепотку соли, сахара, соды и по желанию перец.

5 . Этап

5. Тщательно перемешайте все до однородности. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла.

6 . Этап

6. Выкладывайте ложкой полученное тесто на сковороду, жарьте оладьи с двух сторон до румяности на среднем огне.

7 . Этап

7. Вот такие аппетитные оладушки получаются в результате. Угощайтесь!