Name: Сырный суп с грибами в хлебе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1/2 шт; Шампиньоны - 250 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Картофель - 2 шт; Сыр плавленый - 150 г; Хлеб - 150 г; Смесь перцев - по вкусу; Бульон - 1 л; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп с грибами в хлебе

1. Лук репчатый - 1 шт

2. Морковь - 1/2 шт

3. Шампиньоны - 250 г

4. Соевый соус - 3 ст. л.

5. Картофель - 2 шт

6. Сыр плавленый - 150 г

7. Хлеб - 150 г

8. Смесь перцев - по вкусу

9. Бульон - 1 л

10. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырный суп с грибами в хлебе

1. Этап

Лук и морковь нарезать небольшими кубиками. В сотейнике разогреть пару столовых ложек растительного масла. Обжарить лук до легкой золотистости, добавить морковь и обжаривать все вместе пару минут.

2. Этап

Шампиньоны очистить, нарезать слайсами и добавить в сотейник. Обжаривать вместе с луком и морковью, пока шампиньоны не отдадут почти весь свой сок.

1. Этап. Сырный суп с грибами в хлебе: Шампиньоны очистить, нарезать слайсами и добавить в сотейник. Обжаривать вместе с луком и морковью, пока шампиньоны не отдадут почти весь свой сок.

3. Этап

Влить 3-4 ст. л. соевого соуса, подержать несколько минут на огне

4. Этап

Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком и добавить в сотейник

5. Этап

Залить суп бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут до готовности всех ингредиентов. Я использую куриный бульон, можно добавить овощной, мясной или просто воду.

1. Этап. Сырный суп с грибами в хлебе: Залить суп бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут до готовности всех ингредиентов. Я использую куриный бульон, можно добавить овощной, мясной или просто воду.

6. Этап

Пока готовится суп, подготовим хлеб. Срезать верхушку хлеба и достать мякиш, оставив не толстый слой с боков и на дне. Подрумянить хлеб в духовке при температуре 220С 10 минут.

1. Этап. Сырный суп с грибами в хлебе: Пока готовится суп, подготовим хлеб. Срезать верхушку хлеба и достать мякиш, оставив не толстый слой с боков и на дне. Подрумянить хлеб в духовке при температуре 220С 10 минут.

7. Этап

Постепенно вести плавленный сыр в суп, варить ещё пару минут, затем взбить блендером до однородности. Налить суп в горячий подрумяненный хлеб и приправить смесью перцев.