Name: Пирог с брюквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Чечевица - 200 грамм; Кукуруза консервированная - 150 грамм; Картофель - 6 штук; Брюква молодая - 1-2 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Чеснок - 1 зубчик; Молоко - 1/4 стакана; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Томатная паста - 1 ст. ложка; Тимьян - 0.5 ст. ложки; Тмин - 0.5 чайных ложки; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с брюквой

1. Чечевица - 200 грамм

2. Кукуруза консервированная - 150 грамм

3. Картофель - 6 штук

4. Брюква молодая - 1-2 штук

5. Лук - 1 штука

6. Морковь - 2 штуки

7. Чеснок - 1 зубчик

8. Молоко - 1/4 стакана

9. Масло сливочное - 2 ст. ложки

10. Томатная паста - 1 ст. ложка

11. Тимьян - 0.5 ст. ложки

12. Тмин - 0.5 чайных ложки

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с брюквой

1. Этап

1. Моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками картофель и брюкву, отварим их в подсоленном кипятке до готовности.

2. Этап

2. Дальше добавим сливочное масло, молоко и специи, перемешаем и толкушкой или погружным блендером превратим в пюре, предварительно слив ненужную воду.

1. Этап. Пирог с брюквой: 2. Дальше добавим сливочное масло, молоко и специи, перемешаем и толкушкой или погружным блендером превратим в пюре, предварительно слив ненужную воду.

3. Этап

3. Теперь сделаем начинку. Для начала на небольшом количестве растительного масла обжарим лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.

1. Этап. Пирог с брюквой: 3. Теперь сделаем начинку. Для начала на небольшом количестве растительного масла обжарим лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.

4. Этап

4. Дальше добавим чечевицу, заливаем смесь примерно 5 стаканами воды и томим полчаса на небольшом огне. Дальше, когда уже чечевица готова, добавим тмин и тимьян, томатную пасту и соль. Перемешаем.

1. Этап. Пирог с брюквой: 4. Дальше добавим чечевицу, заливаем смесь примерно 5 стаканами воды и томим полчаса на небольшом огне. Дальше, когда уже чечевица готова, добавим тмин и тимьян, томатную пасту и соль. Перемешаем.

5. Этап

5. Теперь в форму для запекания выкладываем половину пюре, потом — смесь со сковороды, слой кукурузы и снова пюре. Выпекаем примерно полчаса при 200 градусах в духовке. Готово!