Ингредиенты для - А-ля хачапури сладкие
Как вкусно приготовить - А-ля хачапури сладкие
1 . Этап
В кефире размешать соду, масло растительное, соль и сахар, вбить яйцо. В полученную смесь добавить два стакана муки. Вымесить массу, подсыпая оставшуюся муку. Главное не переборщить с количеством муки, чтобы хачапури не получились твердыми. Тесто хорошо вымесить, Оно должно получиться мягким, немного липким, но хорошо держащим форму. Оставить его в покое примерно на полчасика, накрыв салфеткой.
2 . Этап
Сыр натереть на крупной терке, смешать с творогом. Ввести яйцо, добавить сахар и
3 . Этап
хорошенько перемешать.
4 . Этап
Тесто сформировать длинной колбаской, нарезать поперек на 8-10 кусочков. Каждый раскатать в тонкую лепешку и выложить начинку.
5 . Этап
Края собрать наверху в центре и хорошо защипать. Мешочек перевернуть, придавить руками и слегка раскатать скалкой. Затем перевернуть еще раз и вновь раскатать. Главное сильно не давить, чтобы тесто не лопнуло.
6 . Этап
Готовые лепешки жарить на сухой сковороде. Их жарят на умеренном, ближе к слабому, огне. Когда подрумянится одна сторона, переворачивают на другую. Чтобы быть уверенным, что хачапури пропеклись, особенно если они толстоватые, их нужно накрыть крышкой.
7 . Этап
Готовые лепешки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
8 . Этап
Приятного аппетита!