Салат из картофеля и огурцов

1 . Этап

Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить, почистить. Особенно хорош салат с молодой картошкой.

2 . Этап

Картофель нарезать ломтиками.

3 . Этап

Зелень, свежие огурцы вымыть, обсушить, нарезать.

4 . Этап

Кедровые орешки подсушить на сухой сковородке.

5 . Этап

Сделать заправку к салату. Смешать растительное масло, соевый соус Киккоман, бальзамический уксус, горчицу, мед венчиком или всё поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой и потрясти.

6 . Этап

Полить блюдо заправкой, посолить, поперчить свежемолотым перцем, перемешать. Картофель пропитывается соусом, становится безумно вкусным, от зелени свежий аромат, огурчики похрустывают, ум отъешь!

7 . Этап

А если ещё посыпать салат кедровыми орешками, ммм...

8 . Этап

Угощайтесь!

9 . Этап

Чтобы разместить рецепт на сайте, мне пришлось готовить этот салат аж три раза, съедали подчистую.