Name: Куриные рулетики Королевские
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Грудка куриная - 1 кг.; Шампиньоны - 250 гр.; Чеснок - 1 зубка; Горчица - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 130 гр.; Ряженка - 1,5 ст.; Карри - 1/2 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 1/2 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Лук репчатый - 3 шт.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепотка; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные рулетики Королевские

Для рулетов

1. Грудка куриная 1 кг.

2. Шампиньоны 250 гр.

3. Чеснок 1 зубка

4. Горчица 1 ч. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Сыр твердый 130 гр.

Для соуса

1. Ряженка 1,5 ст.

2. Карри 1/2 ч. л.

3. Базилик 1 ч. л.

4. Хмели-сунели 1/2 ч. л.

5. Горчица 1 ч. л.

6. Лук репчатый 3 шт.

7. Лимонный сок 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный 1 щепотка

10. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики Королевские

1. Этап

Филе куриной грудки нарезать тонкими пластами. Отбить, слегка посолить, поперчить. Сложить стопкой и отставить в сторонку на время.

2. Этап

Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стёк отвар. Добавить выдавленный чеснок и чайную ложку готовой горчицы. Перемешать. Я взяла горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Она имеет нежную консистенцию, приятный вкус и аромат.

1. Этап. Куриные рулетики Королевские: Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стёк отвар. Добавить выдавленный чеснок и чайную ложку готовой горчицы. Перемешать. Я взяла горчицу

3. Этап

На каждый ломтик куриной грудки разложить грибную начинку и свернуть рулетиками.

4. Этап

Сложить в смазанную форму. Если форма стеклянная (как в моём случае) или силиконовая, то смазывать не обязательно.

1. Этап. Куриные рулетики Королевские: Сложить в смазанную форму. Если форма стеклянная (как в моём случае) или силиконовая, то смазывать не обязательно.

5. Этап

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

6. Этап

Для соуса: в глубокую чашу вылить ряженку, добавить хмели-сунели, базилик, карри, чёрный молотый перец, соль, сок лимона и горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Перемешать.

1. Этап. Куриные рулетики Королевские: Для соуса: в глубокую чашу вылить ряженку, добавить хмели-сунели, базилик, карри, чёрный молотый перец, соль, сок лимона и горчицу

7. Этап

Выложить в приготовленный соус обжаренный горячий лук, хорошо перемешать. Получается бесподобный, удивительно ароматный соус!

1. Этап. Куриные рулетики Королевские: Выложить в приготовленный соус обжаренный горячий лук, хорошо перемешать. Получается бесподобный, удивительно ароматный соус!

8. Этап

Залить соусом рулетики. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.

9. Этап

Через полчаса вынуть форму, посыпать верх тёртым сыром. Снова поставить в духовку ещё на 30 минут.

10. Этап

Наши "Королевские" куриные рулеты готовы! С аппетитной, золотистой сырной корочкой! Аромат по всему дому - просто божественный! Готовые рулеты, а так же гарнир можно полить пикантным луковым соусом перед подачей.

1. Этап. Куриные рулетики Королевские: Наши

11. Этап

Накрывайте стол и подавайте это истинно королевское блюдо!

12. Этап

Нежная куриная грудка в сочетании с шампиньонами и пикантным луковым соусом - это нечто бесподобно вкусное! Соус пропитывает рулетики и они становятся сочные и очень нежные!