Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска из свеклы и лука
Как вкусно приготовить - Закуска из свеклы и лука
1. Этап
Приготовить овощи. Почистить лук и свеклу, помыть.
2. Этап
Свеклу нарезать соломкой, не слишком мелко. Лук нарезать кубиками.
3. Этап
Свеклу положить на сковороду, добавить немного масла и чуть-чуть воды, закрыть крышкой, поставить тушить на маленький огонь, иногда помешивая. Присолить. Спустя минут 20-30 (как свекла станет слегка мягкой), добавить лук и опять присолить. Тушить вместе с луком, периодически помешивая, ещё минут 40-50. Свекла станет мягкой, а лука не будет практически видно.
4. Этап
В конце тушения добавить лавровый лист, специи по вкусу, чёрный перец. Я приправы добавляю редко, нравится, когда салат имеет свекольный сладковатый привкус. Блюдо желательно подавать охлаждённым. Приятного аппетита!
