Name: Салат Печёнкин
Yield: 0
Ingredients: Куриная печень - 350 гр.; Огурцы - 10 шт.; Яйцо куриное - 4 шт.; Морковь - 4 шт.; Лук репчатый - 4 шт.; Майонез - 200 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Печёнкин

1. Куриная печень 350 гр.

2. Огурцы 10 шт.

3. Яйцо куриное 4 шт.

4. Морковь 4 шт.

5. Лук репчатый 4 шт.

6. Майонез 200 гр.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Печёнкин

1 . Этап

Морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Печень промыть и отварить в подсоленной воде.

2 . Этап

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порезать мелкими кубиками. Белок отделить от желтка, желток пока отставить, а белок натереть на крупной терке.

1. Этап. Салат Печёнкин: Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порезать мелкими кубиками. Белок отделить от желтка, желток пока отставить, а белок натереть на крупной терке.

3 . Этап

Куриную печень порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.

4 . Этап

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Печень пол порции, промазать майонезом.

1. Этап. Салат Печёнкин: Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Печень пол порции, промазать майонезом.

5 . Этап

Лук жареный пол порции, Огурчики маринованные пол порции.

6 . Этап

Морковь всю, промазать майонезом.

7 . Этап

Белки все, промазать майонезом.

8 . Этап

Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Оставить немного настояться, украсить и подавать. Приятного аппетита!