Name: Рыбно-рисовая запеканка под сырным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Горбуша - 200 гр.; Рис - 100 гр.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Укроп - 1 пучок; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сливки - 50 мл.; Вода - 50 мл.; Мука - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Сыр твердый - 50 гр.; Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для - Рыбно-рисовая запеканка под сырным соусом

1. Начинка Горбуша 200 гр.

2. Начинка Рис 100 гр.

3. Начинка Соевый соус 2 ст. л.

4. Начинка Лук репчатый 1 шт.

5. Начинка Морковь 1 шт.

6. Начинка Укроп 1 пучок

7. Начинка Масло оливковое 1 ст. л.

8. Соус Сливки 50 мл.

9. Соус Вода 50 мл.

10. Соус Мука 1 ст. л.

11. Соус Масло сливочное 1 ч. л.

12. Соус Сыр твердый 50 гр.

13. Соус Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Рыбно-рисовая запеканка под сырным соусом

1 . Этап

Лук порезать кубиками, морковь потереть на терке. Обжарить на 1 ст. л. оливкового масла до мягкости овощей

2 . Этап

Филе горбуши порезать кубиками 1,5 - 2 см. Добавить к овощам.

3 . Этап

Добавить в сковороду соевый соус. Обжаривать до готовности рыбы. Остудить.

4 . Этап

Сварить рис согласно инструкции на упаковке, остудить. Смешать рис с рыбной смесью и рубленным укропом. Перемешать, если нужно подсолить, но соевого соуса вполне достаточно.

1. Этап. Рыбно-рисовая запеканка под сырным соусом: Сварить рис согласно инструкции на упаковке, остудить. Смешать рис с рыбной смесью и рубленным укропом. Перемешать, если нужно подсолить, но соевого соуса вполне достаточно.

5 . Этап

Приготовить сырно-сливочный соус. На сковороде обжарить муку до слегка коричневого цвета, добавить сливочное масло, влить горячую кипяченую воду, энергично перемешивая не давая образовываться мучным комочкам, как только смесь загустеет, влить сливки, перемешать, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, всыпать тертый сыр, огонь выключить. Перемешать, чтобы сыр разошелся.