Просто лечо

1 . Этап

Горький перец нарезать, бросить на холодную сковородку, добавить раздавленный ножом чеснок, и нагреть масло вместе с перцем и чесноком, внимательно следим что бы не сгорел чеснок и перец, добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем до готовности, добавляем нарезанный крупными кусками болгарский перец...

2 . Этап

Жарим перец на среднем огне под крышкой, до пулуготовности

3 . Этап

Тем временем нарезаем помидоры, можно в принципе натереть на тёрке, или пробить в блендере

4 . Этап

Теперь к перцам добавляем помидоры

5 . Этап

И через минут десять протертые помидоры с банки, если нет свежих помидор то надо взять две баночки

6 . Этап

Тушим на среднем огне под крышкой минут 10-15, все зависит от степени готовности перца, кто то любит более мягкий, кто то немного крисми,

7 . Этап

Соль перец по вкусу...

8 . Этап

Приятного аппетита!