Творожное печенье с грушей и корицей

1. Этап

Творог, сахар, соль и ванилин смешать в блендере. Выложить массу в глубокую чашу, добавить растительное масло, перемешать ложкой.

2. Этап

Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Оно должно быть мягким и нежным, и не липнуть к рукам. Если будет маловато муки, то чуть-чуть добавьте. Всё зависит от влажности творога, который у вас будет. Я взяла творог домашний, приготовленный из обрата.

3. Этап

Разделить тесто на 24 части, скатать в шарики. Вес одного шарика около 70 г.

4. Этап

Крупную грушу разрезать на 4 части, удалить семена. Каждую четвертинку разрезать на 6 одинаковых кубиков. Так должно получиться 24 кубика. В отдельной тарелке смешать сахар и корицу.

5. Этап

Каждый шарик теста примять рукой, положить кубик груши, защипать и снова придать форму шарика.

6. Этап

Каждый шарик обвалять в сахарно-коричной смеси. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

7. Этап

Пока выпекалось печенье аромат на кухне стоял головокружительный!

8. Этап

Грейте чай или кофе, накрывайте стол и за угощение!

9. Этап

Нежное, тающее во рту печенье просто сведёт вас с ума! Попробовав, остановиться невозможно!

10. Этап

И такая сочная, ароматная серединка... это печенье хочется кушать, и кушать!