Name: Тушеная капуста с рисом по-азиатски
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 стак.; Пекинская капуста - 0.5 кг; Лук-порей - 0.5 шт; Морковь - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец зеленый - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 веточ.; Нори - 2 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Устричный соус - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Кунжут - 1 горст.; Смесь специй - 1 ч. л.; Перец чили - 1 щепот.; Фарш мясной - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт

Ингредиенты для - Тушеная капуста с рисом по-азиатски

1. Постная основа Рис 1 стак.

2. Постная основа Пекинская капуста 0.5 кг

3. Постная основа Лук-порей 0.5 шт

4. Постная основа Морковь 1 шт

5. Постная основа Перец сладкий красный 1 шт

6. Постная основа Перец зеленый 1 шт

7. Постная основа Черешковый сельдерей 2 веточ.

8. Постная основа Нори 2 шт

9. Постная основа Соевый соус 3 ст. л.

10. Постная основа Устричный соус 1 ст. л.

11. Постная основа Сахар коричневый 1 ст. л.

12. Постная основа Масло растительное 3 ст. л.

13. Постная основа Масло кунжутное 1 ст. л.

14. Постная основа Кунжут 1 горст.

15. Постная основа Смесь специй 1 ч. л.

16. Постная основа Перец чили 1 щепот.

17. Непостная добавка Фарш мясной 200 г

18. Непостная добавка Яйцо куриное 2 шт

Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с рисом по-азиатски

1 . Этап

Овощи промыть, очистить и просушить. Рис отмерять.

2 . Этап

Сварить рис согласно инструкции. Я беру воды меньше – 1:1,5.

3 . Этап

Тонко нашинковать овощи соломкой.

4 . Этап

Капусту нашинковать соломкой покрупнее.

5 . Этап

Нори нарезать ножницами на полоски.

6 . Этап

Разогреть в воке 2 ложки масла, положить темный сахар и быстро, постоянно помешивая, обжарить овощи без капусты пару минут.

1. Этап. Тушеная капуста с рисом по-азиатски: Разогреть в воке 2 ложки масла, положить темный сахар и быстро, постоянно помешивая, обжарить овощи без капусты пару минут.

7 . Этап

Добавить кунжутное масло и выложить капусту. Мешая, обжарить до осадки и появления первых признаков жареного аромата. Убавить немного нагрев и влить соевый соус. Тушить, помешивая.

1. Этап. Тушеная капуста с рисом по-азиатски: Добавить кунжутное масло и выложить капусту. Мешая, обжарить до осадки и появления первых признаков жареного аромата. Убавить немного нагрев и влить соевый соус. Тушить, помешивая.

8 . Этап

На отдельной сковороде на ложке масла обжарить фарш до рассыпчатости и румяности. Добавить перец чили соломкой и прогреть. Вбить яйца и перемешать с фаршем. Обжарить до готовности яиц.