Жареные белые грузди с картофелем

1 . Этап

Вот они уральские трюфели :). Грибы замочить в холодной воде с 1 ст. ложкой соли на 30 минут чтобы вся живность которую мы не заметили вылезла из грибочков. - Хорошенько помыть щеточкой и порезать средними ломтиками.

2 . Этап

Залить холодной водой и поставить вариться. После закипания снимаем пену и варим 10 мин. для того чтоб вся горечь вышла. Сливаем воду, заливаем снова холодной водичкой и еще 10 мин. варим.

3 . Этап

Откидываем на ДУРШЛАГ стекать воду.

4 . Этап

Чистим лук и картофель. Лук нарезаем полукольцами, картофель брусочками.

5 . Этап

Наливаем растительное масло на сковороду и добавляем грузди, обжариваем до легкой золотистой корочки примерно 10 мин.. Добавить лук и картофель жарим до золотистой корочки всех продуктов.

6 . Этап

Убавить огонь. Добавить соль по вкусу, укроп. Перемещать, накрыть крышкой и довести до готовности.

7 . Этап

Приятного аппетита!