Баклажан, фаршированный индейкой

1 . Этап

Расчет продуктов на один баклажан. Баклажан разрежьте вдоль, чайной ложкой выскребите мякоть, оставляя стенки 1 см.

2 . Этап

Сложите в процессор вынутую мякоть баклажана, лук, чеснок и добавьте для пикантности острый свежий перец. Измельчите все в однородную массу

3 . Этап

К индюшиному фаршу добавьте измельченные овощи из предыдущего шага, нарубленную кинзу (или другую зелень), соль, перемешайте

4 . Этап

Наполните лодочки из баклажанов этим фаршем, смажьте их растительным маслом со всех сторон

5 . Этап

Готовьте на углях (прям на решетке или в фольге), если вы на природе. Ну, а дома можно запечь это блюдо в духовке при 180°С около 20-25 минут.