Маринованные зелёные помидоры Русские оливки

1 . Этап

Банки вымыть и простерилизовать. Мелкие зелёные помидоры вымыть.

2 . Этап

Каждый проколоть зубочисткой.

3 . Этап

Приготовить маринад, прокипятить воду со специями, сахаром/солью, влить масло, дать закипеть и влить уксус.

4 . Этап

В это время помидоры пробланшировать в кипятке 2 минуты.

5 . Этап

В банки положить по дольке лимона, несколько колец лука, горячие помидоры, чеснок. Залить кипящим маринадом.

6 . Этап

Стерилизовать 15 минут. Горячими закатать. Остудить "под шубой". Выход 1,65 л.. Я храню в холодильнике, но исключительно для того чтоб всегда была возможность подать к столу.