Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачки в ореховой заправке
Как вкусно приготовить - Кабачки в ореховой заправке
1. Этап
Кабачки (я взяла жёлтые) нарезать средними ломтиками.
2. Этап
Сложить в миску, немного посолить и оставить на 10 минут.
3. Этап
Чеснок пропустить через чесночницу. Если любите блюдо поострее - можно добавить 2 зубчика чеснока.
4. Этап
Орехи кешью поджарить и измельчить.
5. Этап
Петрушку нарезать.
6. Этап
Добавить к чесноку зелень петрушки и соевый соус, перемешать.
7. Этап
В сковороду налить немного растительного масла и обжарить кабачки (без жидкости) на сильном огне 2-3 минутки.
8. Этап
Переложить кабачки в чашку, посолить и поперчить, добавить орехово- чесночную заправку. Хорошо перемешать, остудить и убрать на 2 часа в холодильник.
