Шоколадно-ванильный пирог с пудингом

1. Этап

В ёмкость вбить яйца, добавить сахар.

2. Этап

Взбивать миксером на высокой скорости 4-5 мин.

3. Этап

Добавить растительное масло.

4. Этап

Добавить молоко, перемешать.

5. Этап

Просеять муку с какао, разрыхлителем теста и ванилином. Муку лучше просеивать частями.

6. Этап

Хорошо перемешать.

7. Этап

Форму (рекомендуемый диаметр 22-24 см.) для выпечки ( у меня кольцо для выпечки) при необходимости застелить фольгой и смазать растительным маслом (1 ч. л.). Переложить в нее тесто. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 35-40 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если она выходит сухая, бисквит готов.

8. Этап

Бисквиту дать немного остыть, и перевернуть его, чтобы пористая поверхность оказалась сверху.

9. Этап

Далее приготовим пропитку. Для этого в молоко добавить шоколад, поставить в микроволновую печь, примерно, на 1 мин., перемешать до полного растворения шоколада.

10. Этап

Пропитать бисквит. Я ещё сделала частые наколы зубочисткой, чтобы молоко быстрее впитывалось.

11. Этап

Вот так выглядит бисквит после пропитки.

12. Этап

Далее приготовим пудинг. Для этого в ковшик влить молоко, добавить сахар и сухую смесь ТМ Haas "Пудинг".

13. Этап

Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести пудинг до загустения (до первых бульков).

14. Этап

Снять с огня и распределить поверх бисквита. Дать остыть до комнатной температуры, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.