Шоколадно-ванильный пирог с пудингом

1 . Этап

В ёмкость вбить яйца, добавить сахар.

2 . Этап

Взбивать миксером на высокой скорости 4-5 мин.

3 . Этап

Добавить растительное масло.

4 . Этап

Добавить молоко, перемешать.

5 . Этап

Просеять муку с какао, разрыхлителем теста и ванилином. Муку лучше просеивать частями.

6 . Этап

Хорошо перемешать.

7 . Этап

Форму (рекомендуемый диаметр 22-24 см.) для выпечки ( у меня кольцо для выпечки) при необходимости застелить фольгой и смазать растительным маслом (1 ч. л.). Переложить в нее тесто. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 35-40 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если она выходит сухая, бисквит готов.

8 . Этап

Бисквиту дать немного остыть, и перевернуть его, чтобы пористая поверхность оказалась сверху.

9 . Этап

Далее приготовим пропитку. Для этого в молоко добавить шоколад, поставить в микроволновую печь, примерно, на 1 мин., перемешать до полного растворения шоколада.

10 . Этап

Пропитать бисквит. Я ещё сделала частые наколы зубочисткой, чтобы молоко быстрее впитывалось.

11 . Этап

Вот так выглядит бисквит после пропитки.

12 . Этап

Далее приготовим пудинг. Для этого в ковшик влить молоко, добавить сахар и сухую смесь ТМ Haas "Пудинг".

13 . Этап

Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести пудинг до загустения (до первых бульков).

14 . Этап

Снять с огня и распределить поверх бисквита. Дать остыть до комнатной температуры, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.