Блины с мясным припёком Конопушки

1 . Этап

Муку просеять, добавить сухое молоко, сахар и дрожжи, смешать.

2 . Этап

Влить тёплую минеральную воду, смешать. Накрыть, оставить в тёплом месте на 20 минут.

3 . Этап

В это время приготовить фарш и пожарить лук. Фарш поместить в кондитерский пакет, добавить 1 ст. л. теста, смешать до однородности.

4 . Этап

Яйца с солью взбить и аккуратно вмешать в тесто, добавить 2 ст. л. растительного масла, взбить до однородности.

5 . Этап

Накрыть и оставить ещё на 10-15 минут.

6 . Этап

На разогретую сковороду вылить половник теста, выдавить в несколько мест фарш. Печь пару минут, огонь средний.

7 . Этап

Аккуратно перевернуть, накрыть крышкой и допечь 1-1,5 минуты. Выход 8 блинов, 12-13 см..

8 . Этап

На горячие положить жареный лук и подать.