Name: Мясо в сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свиные отбивные - 4 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Сметана - 1/2 стакана; Вода - 2/3 стакана; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сахар коричневый - 2 ст. ложки; Соевый соус - 2 ст. ложки; Паприка - 1/2 чайных ложки; Горчица - 1 чайная ложка; Мука - 3 ст. ложки; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо в сметане

1. Свиные отбивные - 4 штуки

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Чеснок - 1 зубчик

4. Сметана - 1/2 стакана

5. Вода - 2/3 стакана

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Сахар коричневый - 2 ст. ложки

8. Соевый соус - 2 ст. ложки

9. Паприка - 1/2 чайных ложки

10. Горчица - 1 чайная ложка

11. Мука - 3 ст. ложки

12. Перец черный молотый - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо в сметане

1. Этап

Репчатый лук и чеснок почистите, промойте и мелко нарежьте.

2. Этап

Свиные отбивные посолите и поперчите с обеих сторон.

3. Этап

В небольшом полиэтиленовом пакете смешайте 2 ст. ложки муки и паприку. Кладите отбивные по одной штуке и встряхивайте пакет, тогда мясо покроется панировкой равномерно.

4. Этап

В глубокую сковороду налейте 2 ст. л. растительного масла и нагрейте.

5. Этап

Положите отбивные в горячее масло и обжаривайте до коричневой корочки.

6. Этап

Добавьте сметану, репчатый лук, 1/3 стакана воды, коричневый сахар, соевый соус, чеснок и горчицу. Перемешайте, накройте посуду крышкой и тушите блюдо 10-15 минут.

7. Этап

В чашке смешайте 1 ложку муки с оставшейся водой и тщательно перемешайте. Влейте эту смесь в сковороду и готовьте все вместе на среднем огне еще 2 минуты, перемешивая, пока соус не загустеет.

8. Этап

Снимите сковороду с огня и подавайте мясо в сметане горячим, с любимым гарниром и свежим овощным салатом.