Информация о рецепте
Ингредиенты для - Орехово-карамельный чизкейк
Песочная основа
Начинка
Соус
Как вкусно приготовить - Орехово-карамельный чизкейк
1. Этап
Готовим песочное тесто. Перетираем сливочное масло с сахаром...
2. Этап
Добавляем яичко, взбиваем...
3. Этап
Вводим какао и ванилин, еще взбиваем
4. Этап
Вводя постепенно муку, замешиваем упругое тесто. Количество муки смотрите по консистенции. Тесто должно быть упругим и не прилипать к рукам... Замесили - заворачиваем шарик в пищевую пленку и отправляем в холодильник отдохнуть
5. Этап
А пока готовим пралине. Орехи поджариваем на сухой сковороде или на противне до отчетливого орехового запаха, не долго
6. Этап
К орехам добавляем сахар и воду. Даем смеси побулькать пару минут, перемешиваем. Так орехи карамелизуются
7. Этап
Полученное пралине отправляем на пекарскую бумагу, смазанную маслом, затвердевать и остывать. Это уже можно есть!
