Джем из вишни с косточками

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Вишню ополосните и удалите плодоножки. Косточки не удаляйте.

3 . Этап

Вишню засыпьте сахаром и влейте воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Сразу же начнет активно выступать сок, смотрите, чтобы он не сбежал.

4 . Этап

Уменьшите огонь до минимума и варите варенье 30-40 минут. Обратите внимание: у меня немного вишни, поэтому за 30 минут она хорошо разварится и джем получится достаточно однородным. Если вы варите больше джема одновременно, то придется держать на огне часа 2-3. Я все советую готовить такой джем маленькими порциями, тогда без использования сита или блендера можно получить красивый и вкусный джем.

5 . Этап

Продолжайте уваривать до тех пор, пока джем не получит нужную вам консистенцию.

6 . Этап

Затем разложите джем в чистые стерилизованные банки и плотно укупорьте металлическими крышками. Джем из вишни с косточками готов. Приятного чаепития!