Name: Галета с индейкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 125 г; Мука пшеничная - 200 г; Специи - 1,5 ч. л.; Вода - 6 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Индейка - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 5 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Сыр полутвердый - 20 г; Сметана - 1 ст. л.; Укроп - 6 веточ.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Галета с индейкой

Тесто

1. Масло сливочное 125 г

2. Мука пшеничная 200 г

3. Специи 1,5 ч. л.

4. Вода 6 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

Начинка

1. Индейка 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Шампиньоны 5 шт

4. Перец сладкий красный 1 шт

5. Сыр полутвердый 20 г

6. Сметана 1 ст. л.

7. Укроп 6 веточ.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Соль 2 ст. л.

10. Перец черный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Галета с индейкой

1. Этап

Филе индейки нарезать небольшими кусочками.

2. Этап

В глубокую разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить кусочки индейки на среднем огне 2 минуты.

3. Этап

Добавить нарезанный четвертинками лук. Обжариваем 3-4 минуты.

4. Этап

Подготовленные шампиньоны нарезаем четвертинками и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Жарим изредка помешивая на сильном огне 3-4 минуты, чтобы быстрее испарилась жидкость.

1. Этап. Галета с индейкой: Подготовленные шампиньоны нарезаем четвертинками и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Жарим изредка помешивая на сильном огне 3-4 минуты, чтобы быстрее испарилась жидкость.

5. Этап

Добавляем нарезанный небольшими полосочками болгарский перец, продолжаем жарить изредка мешая 3-4 минуты.

6. Этап

Убавляем огонь до среднего, добавляем нарезанный укроп, сметану. Солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и жарим ещё 3-4 минуты. Даём начинке остыть.

1. Этап. Галета с индейкой: Убавляем огонь до среднего, добавляем нарезанный укроп, сметану. Солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и жарим ещё 3-4 минуты. Даём начинке остыть.

7. Этап

В миску блендера кладём холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, муку, прованские травы и соль. Хорошо пробиваем. Наливаем воды и ещё раз пробиваем блендером.