Name: Галета с индейкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 125 г; Мука пшеничная - 200 г; Специи - 1,5 ч. л.; Вода - 6 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Индейка - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 5 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Сыр полутвердый - 20 г; Сметана - 1 ст. л.; Укроп - 6 веточ.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Галета с индейкой

1. Тесто Масло сливочное 125 г

2. Тесто Мука пшеничная 200 г

3. Тесто Специи 1,5 ч. л.

4. Тесто Вода 6 ст. л.

5. Тесто Соль 1 ч. л.

6. Тесто Яйцо куриное 1 шт

7. Начинка Индейка 500 г

8. Начинка Лук репчатый 1 шт

9. Начинка Шампиньоны 5 шт

10. Начинка Перец сладкий красный 1 шт

11. Начинка Сыр полутвердый 20 г

12. Начинка Сметана 1 ст. л.

13. Начинка Укроп 6 веточ.

14. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

15. Начинка Соль 2 ст. л.

16. Начинка Перец черный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Галета с индейкой

1 . Этап

Филе индейки нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

В глубокую разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить кусочки индейки на среднем огне 2 минуты.

3 . Этап

Добавить нарезанный четвертинками лук. Обжариваем 3-4 минуты.

4 . Этап

Подготовленные шампиньоны нарезаем четвертинками и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Жарим изредка помешивая на сильном огне 3-4 минуты, чтобы быстрее испарилась жидкость.

1. Этап. Галета с индейкой: Подготовленные шампиньоны нарезаем четвертинками и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Жарим изредка помешивая на сильном огне 3-4 минуты, чтобы быстрее испарилась жидкость.

5 . Этап

Добавляем нарезанный небольшими полосочками болгарский перец, продолжаем жарить изредка мешая 3-4 минуты.

6 . Этап

Убавляем огонь до среднего, добавляем нарезанный укроп, сметану. Солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и жарим ещё 3-4 минуты. Даём начинке остыть.

1. Этап. Галета с индейкой: Убавляем огонь до среднего, добавляем нарезанный укроп, сметану. Солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и жарим ещё 3-4 минуты. Даём начинке остыть.

7 . Этап

В миску блендера кладём холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, муку, прованские травы и соль. Хорошо пробиваем. Наливаем воды и ещё раз пробиваем блендером.