Name: Яблоки консервированные
Yield: 1
Ingredients: Яблоко -; Сахар - 250 г; Лимонная кислота - 1/4 ч. л.; Вода - 2 л

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблоки консервированные

1. Яблоко -

2. Сахар - 250 г

3. Лимонная кислота - 1/4 ч. л.

4. Вода - 2 л

Как вкусно приготовить - Яблоки консервированные

1. Этап

Пропорции продуктов даны на одну 3-х литровую банку. Яблоки берем тверденькие, не порченые и не очень крупные (чтоб в горлышко банки прошли). Если свои, то срываем с дерева.

2. Этап

С яблок кружочком срезаем верхушки с двух сторон.

3. Этап

Укладываем плотно в стерильную 3-х литровую банку. Пока укладываем яблоки, ставим воду кипятиться (я обычно это делаю электрочайником).

1. Этап. Яблоки консервированные: Укладываем плотно в стерильную 3-х литровую банку. Пока укладываем яблоки, ставим воду кипятиться (я обычно это делаю электрочайником).

4. Этап

Когда вода закипела, заливаем банку с яблоками до самого верха, накрываем стерильной крышкой и оставляем остыть 30 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан воды (т. к. яблоки впитают много жидкости) и снова кипятим. Повторно заливаем яблоки кипятком и снова оставляем на 30 минут. Кому-то может показаться это долгим процессом, но когда делать сразу 4-5 банок, то этого времени не заметно. Пока нарезала и уложила яблоки в одну банку, вторая уже остыла, на третью уже закипела вода и так потоком все очень быстро движется. Так, мы отвлеклись от процесса. Когда банка повторно остыла, сливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения и 1 минуту кипятим, чтобы растаял весь сахар.

1. Этап. Яблоки консервированные: Когда вода закипела, заливаем банку с яблоками до самого верха, накрываем стерильной крышкой и оставляем остыть 30 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан воды (т. к. яблоки впитают много жидкости) и снова кипятим. Повторно заливаем яблоки кипятком и снова оставляем на 30 минут. Кому-то может показаться это долгим процессом, но когда делать сразу 4-5 банок, то этого времени не заметно. Пока нарезала и уложила яблоки в одну банку, вторая уже остыла, на третью уже закипела вода и так потоком все очень быстро движется. Так, мы отвлеклись от процесса. Когда банка повторно остыла, сливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения и 1 минуту кипятим, чтобы растаял весь сахар.

5. Этап

К яблокам добавляем лимонную кислоту. Заливаем сироп в банку и закатываем. Банку переворачиваем вверх дном и оставляем остывать под одеялом на 2 суток. Консервированные яблоки готовы. Приятного аппетита!