Name: Шоколадный торт с творожным сыром
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 4 штуки; Сахар - 130 грамм; Мука пшеничная - 130 грамм; Разрыхлитель - 1/4 чайных ложки; Какао-порошок - 2,5 ст. ложки; Масло растительное - 1 чайная ложка; Сметана - 600 миллилитров; Творог - 400 грамм; Сахар - 80 грамм; Загуститель для сметаны - 1/2 штуки; Ядра грецких орехов - 8-10 штук; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт с творожным сыром

1. Яйцо куриное - 4 штуки

2. Сахар - 130 грамм

3. Мука пшеничная - 130 грамм

4. Разрыхлитель - 1/4 чайных ложки

5. Какао-порошок - 2,5 ст. ложки

6. Масло растительное - 1 чайная ложка

7. Сметана - 600 миллилитров

8. Творог - 400 грамм

9. Сахар - 80 грамм

10. Загуститель для сметаны - 1/2 штуки

11. Ядра грецких орехов - 8-10 штук

12. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с творожным сыром

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог и сметану можно использовать любой жирности.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна. Всыпьте туда же соль и сахарный песок. Взбейте в течение 5 минут в пышную пену. Дольше взбивать не нужно, чтобы масса не расслоилась.

1. Этап. Шоколадный торт с творожным сыром: Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна. Всыпьте туда же соль и сахарный песок. Взбейте в течение 5 минут в пышную пену. Дольше взбивать не нужно, чтобы масса не расслоилась.

3. Этап

Всыпьте какао-порошок, пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте их в яичную массу неспешными движениями. Прогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом.

1. Этап. Шоколадный торт с творожным сыром: Всыпьте какао-порошок, пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте их в яичную массу неспешными движениями. Прогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом.

4. Этап

Выложите в форму тесто, разровняйте и поместите в духовку на 25-30 минут.

5. Этап

Готовый бисквит проверьте деревянной шпажкой, затем извлеките из духовки и переверните форму дном вверх на решетку, чтобы выпечка не осела при остывании. Оставьте так на 30 минут, затем снимите форму. Не переворачивайте на доску или тарелку, так как верхушка бисквита отсыреет и останется на доске.

1. Этап. Шоколадный торт с творожным сыром: Готовый бисквит проверьте деревянной шпажкой, затем извлеките из духовки и переверните форму дном вверх на решетку, чтобы выпечка не осела при остывании. Оставьте так на 30 минут, затем снимите форму. Не переворачивайте на доску или тарелку, так как верхушка бисквита отсыреет и останется на доске.

6. Этап

Когда бисквит остынет, разрежьте его на 2-3 коржа. Затем соедините в чаше кухонного комбайна творог, сметану любой жирности, сахар и загуститель для сметаны. Взбейте в течение 3-5 минут, но не более, чтобы не перевзбить!

1. Этап. Шоколадный торт с творожным сыром: Когда бисквит остынет, разрежьте его на 2-3 коржа. Затем соедините в чаше кухонного комбайна творог, сметану любой жирности, сахар и загуститель для сметаны. Взбейте в течение 3-5 минут, но не более, чтобы не перевзбить!

7. Этап

Выложите первый корж на тарелку, а на него выложите треть крема и распределите лопаткой.

8. Этап

На него выложите следующий корж и крем, и т.д. Украсьте торт оставшимся кремом и ядрами грецких орехов или ягодами, фруктами. Поместите в холодильник для пропитывания на 2-3 часа. После чего нарежьте на порции и подайте к столу.