Приготовление

1 . Этап

Заварной крем: В ковш налить молоко и немного подогреть, до теплого. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и готовить еще 30 секунд. Масса должна загустеть. Снять с огня.

1. Этап. Заварной крем: В ковш налить молоко и немного подогреть, до теплого. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и готовить еще 30 секунд. Масса должна загустеть. Снять с огня.

2 . Этап

Добавить сливочное масло и корицу. Интенсивно перемешать или пробить погружным блендером. Дать немного остыть.

1. Этап. Добавить сливочное масло и корицу. Интенсивно перемешать или пробить погружным блендером. Дать немного остыть.

3 . Этап

Кулич нарезать. Если хотите чтобы пудинг был более мягким (или кулич очень сухой), то нарезайте толщиной не более 1 см.

1. Этап. Кулич нарезать. Если хотите чтобы пудинг был более мягким (или кулич очень сухой), то нарезайте толщиной не более 1 см.

4 . Этап

Обмакнуть каждый кусочек кулича в крем и выложить в форму для запекания. Запекать пудинг в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20. Сверху, по желанию, можно посыпать орехами (на Ваш вкус) или ягодами, фруктами.

1. Этап. Обмакнуть каждый кусочек кулича в крем и выложить в форму для запекания. Запекать пудинг в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20. Сверху, по желанию, можно посыпать орехами (на Ваш вкус) или ягодами, фруктами.

5 . Этап

Пудинг можно подать теплым или охлажденным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

1. Этап. Пудинг можно подать теплым или охлажденным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!