Name: Пудинг из куличей с заварным кремом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 250 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 50 гр.; Крахмал кукурузный - 15 гр.; Соль - 1/4 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пак.; Масло сливочное - 15 гр.; Корица - 1.5 ч. л.; Хлебобулочные изделия - 280 гр.; Грецкие орехи - по вкусу

Ингредиенты для - Пудинг из куличей с заварным кремом

1. Заварной крем Молоко 250 мл.

2. Заварной крем Яйцо куриное 1 шт.

3. Заварной крем Сахар 50 гр.

4. Заварной крем Крахмал кукурузный 15 гр.

5. Заварной крем Соль 1/4 ч. л.

6. Заварной крем Ванильный сахар 1 пак.

7. Заварной крем Масло сливочное 15 гр.

8. Заварной крем Корица 1.5 ч. л.

9. Дополнительно Хлебобулочные изделия 280 гр.

10. Дополнительно Грецкие орехи по вкусу

Как вкусно приготовить - Пудинг из куличей с заварным кремом

1 . Этап

Заварной крем: В ковш налить молоко и немного подогреть, до теплого. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и готовить еще 30 секунд. Масса должна загустеть. Снять с огня.

2 . Этап

Добавить сливочное масло и корицу. Интенсивно перемешать или пробить погружным блендером. Дать немного остыть.

1. Этап. Пудинг из куличей с заварным кремом: Добавить сливочное масло и корицу. Интенсивно перемешать или пробить погружным блендером. Дать немного остыть.

3 . Этап

Кулич нарезать. Если хотите чтобы пудинг был более мягким (или кулич очень сухой), то нарезайте толщиной не более 1 см.

1. Этап. Пудинг из куличей с заварным кремом: Кулич нарезать. Если хотите чтобы пудинг был более мягким (или кулич очень сухой), то нарезайте толщиной не более 1 см.

4 . Этап

Обмакнуть каждый кусочек кулича в крем и выложить в форму для запекания. Запекать пудинг в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20. Сверху, по желанию, можно посыпать орехами (на Ваш вкус) или ягодами, фруктами.